「深煎りコーヒーが好き」
「酸味が少なく、しっかり苦いコーヒーを飲みたい」
そんな方におすすめなのが、深煎りコーヒーです。
深煎りコーヒーは、酸味が控えめで、苦味やコクをしっかり感じやすいのが特徴です。 ブラックで飲むのはもちろん、ミルクを入れてカフェオレにしても相性が良いコーヒーです。
この記事では、深煎りコーヒーの特徴や選び方、苦味好きにおすすめのコーヒー豆を紹介します。
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深煎りコーヒーとは？
深煎りコーヒーとは、コーヒー豆をしっかり焙煎したコーヒーのことです。
焙煎が深くなるほど、酸味は穏やかになり、苦味やコク、ロースト感が出やすくなります。
そのため、深煎りコーヒーは次のような味わいになりやすいです。
- 苦味がしっかりある
- 酸味が少ない
- コクが強い
- 香ばしさがある
- ミルクと相性が良い
「酸っぱいコーヒーが苦手」「しっかりした味のコーヒーが好き」という方には、深煎りコーヒーが向いています。
深煎りコーヒーがおすすめな人
苦味のあるコーヒーが好きな人
深煎りコーヒーは、苦味をしっかり楽しみたい方におすすめです。
浅煎りや中煎りよりもロースト感が強く、ビターチョコレートのような深い苦味を感じやすいです。
酸味の少ないコーヒーが好きな人
深煎りコーヒーは、酸味が控えめになりやすいです。
「フルーティな酸味が苦手」「酸っぱいコーヒーが飲みにくい」という方でも、深煎りなら飲みやすく感じることがあります。
ブラックでしっかり飲みたい人
深煎りコーヒーは、ブラックでも味の輪郭がはっきりしています。
苦味やコクがあるため、軽い味よりも飲みごたえのあるコーヒーが好きな方に向いています。
カフェオレにして飲みたい人
深煎りコーヒーは、ミルクに負けにくい味わいです。
カフェオレやアイスカフェオレにしても、コーヒーらしい苦味とコクを楽しみやすいです。
深煎りコーヒーの選び方
酸味が少ない豆を選ぶ
深煎りを選ぶなら、酸味が少ないタイプの豆がおすすめです。
特にブラジルは、酸味が穏やかで、深煎りにすると苦味とコクが出やすいコーヒーです。
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ブラジルコーヒーの特徴については、 ブラジルコーヒーおすすめ｜初心者でも飲みやすい甘みのあるコーヒー豆を紹介 でも詳しく解説しています。
苦味とコクのバランスを見る
深煎りコーヒーは苦味が特徴ですが、苦味だけが強すぎると飲みにくく感じることもあります。
選ぶときは、苦味だけでなく、コクや後味のバランスも見るのがおすすめです。
飲み方に合わせて選ぶ
ブラックで飲むなら、苦味とコクがしっかりあるタイプ。
カフェオレにするなら、ミルクに負けない深煎りタイプがおすすめです。
器具がない方や職場で飲みたい方は、ドリップバッグを選ぶと手軽に楽しめます。
おすすめの深煎りコーヒー（極深煎り）
ブラジル（極深煎り）
東雲 Coffee Roastersでおすすめしている深煎りコーヒーは、ブラジルの極深煎りです。
苦味好きの方に向けて、しっかり深く焙煎しています。
口に含んだ瞬間に広がるのは、ダークチョコレートを思わせる力強い苦味と重厚なコク。
酸味はほとんど感じず、深煎りならではのロースト感をしっかり楽しめます。
- 苦味：★★★★★
- コク：★★★★★
- 甘み：★★☆☆☆
- 酸味：★☆☆☆☆
- 香り：★★☆☆☆
酸っぱいコーヒーが苦手な方や、ブラックでしっかり苦味を楽しみたい方におすすめです。
豆で楽しみたい方へ
自分で挽いて淹れたい方には、ブラジル（極深煎り）のコーヒー豆がおすすめです。
挽きたての香りと、深煎りらしい重厚な味わいを楽しめます。
手軽に楽しみたい方へ
器具なしで手軽に楽しみたい方には、ブラジル（極深煎り）のドリップバッグがおすすめです。
カップにセットしてお湯を注ぐだけで、深煎りの苦味とコクを楽しめます。
自宅はもちろん、職場での一杯にも使いやすい商品です。
苦味好きの方へ
ブラジル（極深煎り）は、苦味とコクをしっかり楽しみたい方におすすめのコーヒーです。
酸味は控えめで、ダークチョコレートのような深い味わいを楽しめます。
深煎りコーヒーを美味しく飲むコツ
熱すぎるお湯を避ける
深煎りコーヒーは苦味が出やすいため、熱湯で淹れると苦味が強くなりすぎることがあります。
少しだけ温度を下げたお湯を使うと、飲みやすくなります。
濃すぎる場合はお湯を足す
深煎りコーヒーが濃すぎると感じたら、少しお湯を足して調整しても大丈夫です。
無理に濃いまま飲むより、自分にとって美味しい濃さにする方が続けやすいです。
ミルクを入れても美味しい
深煎りコーヒーはミルクとの相性が良いです。
苦味がまろやかになり、カフェオレとしても楽しめます。
深煎りコーヒーに関するよくある質問
深煎りコーヒーは苦いですか？
深煎りコーヒーは、浅煎りや中煎りに比べて苦味を感じやすいです。
苦味やコクを楽しみたい方には向いています。
深煎りコーヒーは酸味が少ないですか？
深煎りコーヒーは、酸味が穏やかになりやすいです。
酸っぱいコーヒーが苦手な方にも選ばれやすい焙煎度です。
初心者にも深煎りコーヒーはおすすめですか？
苦味が好きな方や、酸味が苦手な方にはおすすめです。
ただし、苦味が苦手な方は中煎りのコーヒーから始める方が飲みやすい場合もあります。
まとめ：深煎りコーヒーは苦味とコクを楽しみたい方におすすめ
深煎りコーヒーは、酸味が少なく、苦味やコクをしっかり感じやすいコーヒーです。
苦味のあるコーヒーが好きな方、酸っぱいコーヒーが苦手な方、カフェオレに合うコーヒーを探している方におすすめです。
特にブラジルの極深煎りは、ダークチョコレートのような深い苦味と重厚なコクを楽しめます。
豆でじっくり楽しみたい方はコーヒー豆、器具なしで手軽に飲みたい方はドリップバッグを選んでみてください。