「ブラックコーヒーを飲みたいけど、苦いのは苦手」
「おすすめのブラックコーヒーを知りたい」
そんな方は多いです。
結論から言うと、ブラックコーヒー初心者には、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすいコーヒーがおすすめです。
無理に苦いコーヒーを選ぶ必要はありません。
この記事では、ブラックコーヒーを飲みやすく楽しみたい方に向けて、
- ブラックコーヒーの選び方
- 初心者が避けた方がいいコーヒー
- おすすめのブラックコーヒー
をわかりやすく解説します。
ブラックコーヒー初心者におすすめの味
ブラックコーヒー初心者におすすめなのは、次のような味わいです。
- 苦味が強すぎない
- 酸味が尖りすぎていない
- やさしい甘みがある
- 後味が重すぎない
- 毎日飲みやすい
ブラックコーヒーは、砂糖やミルクを入れない分、豆の味がそのまま出やすいです。
そのため、最初に苦すぎる豆や酸っぱすぎる豆を選ぶと、「やっぱりブラックは無理」と感じやすくなります。
ブラックコーヒーが苦手に感じる理由
ブラックコーヒーが苦手に感じる理由は、主に次の3つです。
- 苦味が強すぎる
- 酸味が強すぎる
- 濃く淹れすぎている
特に初心者の方は、「ブラックコーヒー＝苦いもの」と思いがちです。
ですが、実際には豆選びや焙煎度によって、かなり飲みやすさが変わります。
無理に我慢して飲むより、自分に合うコーヒーを選ぶ方が続けやすいです。
ブラックコーヒーの選び方
① 中煎り〜中深煎りを選ぶ
ブラックコーヒー初心者には、中煎り〜中深煎りがおすすめです。
浅煎りすぎると酸味が強く感じやすく、深煎りすぎると苦味が強く感じやすいからです。
中煎り〜中深煎りは、苦味・酸味・甘みのバランスが取りやすく、ブラックでも飲みやすい味になりやすいです。
② 苦すぎない豆を選ぶ
ブラックコーヒー初心者が一番つまずきやすいのが苦味です。
「大人っぽい味だから」と深煎りを選ぶと、苦すぎて続かないことがあります。
最初は、苦味が強すぎないコーヒーを選びましょう。
③ 酸っぱすぎない豆を選ぶ
浅煎りのコーヒーはフルーティで魅力がありますが、初心者には酸っぱく感じることがあります。
酸味が苦手な方は、「酸味控えめ」「バランス」「まろやか」と書かれているコーヒーを選ぶと安心です。
④ ブレンドを選ぶ
初心者には、シングルオリジンよりもブレンドがおすすめです。
ブレンドは複数の豆を組み合わせることで、味のバランスを整えやすいからです。
「苦いのも酸っぱいのも苦手」という方は、飲みやすさを重視したブレンドから始めると失敗しにくいです。
初心者が避けた方がいいブラックコーヒー
ブラックコーヒーをこれから始める方は、次のようなコーヒーを最初に選ぶと失敗しやすいです。
- 深煎りすぎるコーヒー
苦い・重い・焦げっぽく感じやすい - 浅煎りすぎるコーヒー
酸っぱい・すっぱい・飲みにくいと感じやすい - 個性が強すぎる豆
クセが強くて続かないことがある - 濃すぎる抽出
苦味や渋みが出やすい
もちろん、深煎りや浅煎りが悪いわけではありません。
ただ、初心者がいきなり選ぶと、ブラックコーヒーに苦手意識を持ちやすくなります。
初心者におすすめのブラックコーヒー3選
ここでは、東雲 Coffee Roasters の中から、ブラックでも飲みやすいコーヒーを紹介します。
① 東雲ブレンド｜初心者に一番おすすめ
ブラックコーヒー初心者に一番おすすめなのが、東雲ブレンドです。
苦味と酸味を強くしすぎず、やさしい甘みを感じやすいように作っています。
- 苦すぎない
- 酸っぱすぎない
- やさしい甘みがある
- ブラックでも飲みやすい
- 毎日飲みやすい
「ブラックコーヒーに挑戦したいけど、何を選べばいいかわからない」という方に向いています。
② ハワイコナ｜特別なブラックコーヒーに
少し贅沢なブラックコーヒーを楽しみたい方には、ハワイコナもおすすめです。
ハワイコナは、強い苦味や派手な酸味ではなく、なめらかな口当たりと上品な甘みが魅力です。
- 特別な一杯を楽しみたい方
- 上品な甘みが好きな方
- 高級コーヒーを試してみたい方
- 苦すぎるコーヒーが苦手な方
価格は高めですが、自分へのご褒美や特別な日の一杯に向いています。
③ デカフェ コロンビア｜夜にも飲みやすいブラックコーヒー
夜にもブラックコーヒーを楽しみたい方には、デカフェ コロンビアがおすすめです。
カフェインを97％以上カットしながらも、コーヒーらしいコクと香りを楽しめるカフェインレスコーヒーです。
- 夜にコーヒーを飲みたい方
- カフェインを控えたい方
- デカフェでもコーヒーらしさがほしい方
- ブラックでも飲みやすいデカフェを探している方
ブラックコーヒーを飲みやすくするコツ
少し薄めに淹れる
濃く淹れすぎると、苦味や重さが出やすくなります。
最初は少し軽めに淹れるくらいでも大丈夫です。
熱すぎるお湯を避ける
熱すぎるお湯で淹れると、苦味を強く感じやすくなることがあります。
少し落ち着かせたお湯で淹れると、まろやかに感じやすいです。
無理に毎日ブラックにしなくていい
最初から無理にブラックだけで飲む必要はありません。
飲みにくい時は、少しミルクを入れても大丈夫です。
少しずつ慣れていくことで、自然とブラックでも飲みやすくなります。
豆のまま？粉？初心者はどちらで買うべき？
ミルを持っていない方は、粉で買って大丈夫です。
無理に道具をそろえるより、まずは飲みやすいコーヒーを続けることの方が大切です。
- 豆のまま
香りを楽しみたい方、ミルを持っている方向け - 粉
すぐに淹れたい方、初心者、ミルを持っていない方向け
最初は粉で始めて、コーヒーが楽しくなってきたらミルを買う流れでも問題ありません。
よくある質問
ブラックコーヒー初心者には何がおすすめ？
苦すぎず、酸っぱすぎず、やさしい甘みがあるコーヒーがおすすめです。
最初は中煎り〜中深煎りのブレンドを選ぶと失敗しにくいです。
ブラックコーヒーは苦い方が美味しいですか？
苦いほど美味しいわけではありません。
苦味・酸味・甘みのバランスが良く、自分が飲みやすいと感じるコーヒーを選ぶのがおすすめです。
ブラックが飲めない人でも飲めるようになりますか？
飲みやすい豆を選び、少しずつ慣れていくことで飲みやすくなることがあります。
最初はミルクを少し入れても問題ありません。
夜にブラックコーヒーを飲みたい場合は？
カフェインが気になる方は、デカフェを選ぶのもおすすめです。
デカフェ コロンビアのように、カフェインを控えながらコーヒーらしさを楽しめるものもあります。
まとめ：ブラックコーヒーは苦すぎないものから始めよう
ブラックコーヒー初心者におすすめなのは、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすいコーヒーです。
最初から苦味の強いコーヒーを選ぶ必要はありません。
むしろ、飲みやすい一杯から始めた方が、ブラックコーヒーを楽しみやすくなります。
迷ったら、まずは東雲ブレンドのような、やさしい甘みとバランスを大切にしたコーヒーから試してみてください。
ブラックコーヒー初心者におすすめ
