コーヒー豆を買ってみたいけど、
- どれを選べばいいかわからない
- 苦すぎるコーヒーは苦手
- 酸っぱすぎるコーヒーも飲みにくい
- せっかく買って失敗したくない
こう感じている初心者の方は多いです。
結論から言うと、初心者におすすめなのは、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすい中煎り〜中深煎りのコーヒー豆です。
初心者におすすめのコーヒー豆は？
初心者におすすめなのは、次のようなコーヒー豆です。
- 苦味が強すぎない
- 酸味が強すぎない
- 後味が重すぎない
- ブラックでも飲みやすい
- 毎日飲んでも疲れにくい
反対に、最初から個性が強すぎる豆を選ぶと、普通に失敗しやすいです。
たとえば、深煎りすぎる豆は苦く感じやすく、浅煎りすぎる豆は酸っぱく感じやすいです。
初心者が失敗しやすいコーヒー豆
初心者が最初に避けた方がいいのは、次のタイプです。
| タイプ | 初心者が感じやすいこと |
|---|---|
| 深煎りすぎる豆 | 苦い、焦げっぽい、重い |
| 浅煎りすぎる豆 | 酸っぱい、すっぱい、飲みにくい |
| 個性が強い豆 | クセが強くて続かない |
| 安すぎる古い豆 | 香りが弱い、雑味が出やすい |
もちろん、深煎りや浅煎りが悪いわけではありません。
ただ、初心者がいきなり選ぶと「コーヒーって苦い」「コーヒーって酸っぱい」と感じやすくなります。
初心者は中煎り〜中深煎りがおすすめ
初心者が選ぶなら、まずは中煎り〜中深煎りがおすすめです。
理由は、苦味と酸味のバランスが取りやすいからです。
- 浅煎りほど酸っぱくなりにくい
- 深煎りほど苦くなりにくい
- 甘みや香ばしさを感じやすい
- ブラックでもミルクでも合わせやすい
特に「ブラックコーヒーに挑戦したい」「砂糖なしで飲めるようになりたい」という方は、まず中煎り〜中深煎りから始めると失敗しにくいです。
初心者向けコーヒー豆の選び方
① 苦くない豆を選ぶ
コーヒー初心者が一番つまずきやすいのが、苦味です。
「大人っぽい味＝苦いコーヒー」と思って深煎りを選ぶと、苦すぎて続かないことがあります。
初心者は、まず苦味が強すぎない豆を選ぶのがおすすめです。
② 酸っぱすぎない豆を選ぶ
最近は浅煎りのフルーティーなコーヒーも人気ですが、初心者には酸っぱく感じることがあります。
酸味が苦手な方は、商品説明に次のような言葉がある豆を選ぶと安心です。
- まろやか
- やさしい甘み
- バランス
- 飲みやすい
- 酸味控えめ
③ ブレンドを選ぶ
初心者には、シングルオリジンよりもブレンドがおすすめです。
ブレンドは複数の豆を組み合わせることで、味のバランスを整えやすいからです。
特に「苦いのも酸っぱいのも苦手」という方は、飲みやすさを重視したブレンドから始めると失敗しにくいです。
④ まずは少量で試す
最初から大容量で買う必要はありません。
初心者は、まず100g〜200gくらいで試すのがおすすめです。
飲み切りやすく、好みに合うか確認しやすいからです。
初心者におすすめの味わい
初心者におすすめなのは、次のような味わいです。
| 味の特徴 | おすすめ度 |
|---|---|
| やさしい甘み | ★★★★★ |
| ほどよい香ばしさ | ★★★★★ |
| 苦味控えめ | ★★★★★ |
| 酸味控えめ | ★★★★☆ |
| 強い個性 | ★★☆☆☆ |
最初は「すごく個性的な味」よりも、「毎日飲みやすい味」を選ぶ方が続きます。
東雲ブレンドは初心者におすすめ
東雲 Coffee Roasters の東雲ブレンドは、初心者でも飲みやすいように作ったブレンドです。
特徴は次の通りです。
- 苦くなりすぎない
- 酸っぱすぎない
- やさしい甘みがある
- ブラックでも飲みやすい
- 毎日飲みやすい
「コーヒーは好きになりたいけど、苦いのは苦手」
「ブラックコーヒーに挑戦したいけど、何を買えばいいかわからない」
そんな方に向いています。
豆のまま？粉？初心者はどちらがいい？
初心者は、無理に豆のまま買う必要はありません。
コーヒーミルを持っていない方は、粉で買って大丈夫です。
| 状態 | 向いている人 |
|---|---|
| 豆のまま | 香りを楽しみたい人、ミルを持っている人 |
| 粉 | すぐ淹れたい人、初心者、ミルを持っていない人 |
最初は粉で始めて、コーヒーが楽しくなってきたらミルを買う流れでも問題ありません。
スーパーのコーヒー豆でもいい？
スーパーのコーヒー豆でも、もちろん飲めます。
ただし、初心者が失敗しやすいポイントもあります。
- 焙煎日がわかりにくい
- 深煎りが多く苦く感じやすい
- 大容量で買うと飲み切る前に香りが落ちやすい
「とにかく安く試したい」ならスーパーでもOKです。
ただ、最初から飲みやすさを重視するなら、少量で買える自家焙煎のコーヒー豆も選択肢になります。
初心者がコーヒー豆を買う時の注意点
① いきなり大容量で買わない
コーヒー豆は開封後、少しずつ香りが落ちていきます。
初心者は、まず100g〜200gくらいで試すのがおすすめです。
② 「苦味強め」を最初に選ばない
苦味が好きかどうかわからない段階で、苦味強めを選ぶと失敗しやすいです。
最初はバランス型を選びましょう。
③ 淹れ方で味が変わることも知っておく
同じ豆でも、淹れ方によって苦くなったり薄くなったりします。
特に初心者は、粉の量・お湯の温度・抽出時間で味が変わりやすいです。
初心者におすすめしやすいコーヒー豆の条件
迷った時は、次の条件に当てはまる豆を選ぶと失敗しにくいです。
- 中煎り〜中深煎り
- ブレンド
- 苦味控えめ
- 酸味控えめ
- 甘みがある
- 少量で買える
- 粉でも注文できる
この条件に近いほど、初心者でも飲みやすいコーヒーになりやすいです。
よくある質問
初心者は豆と粉どちらがおすすめ？
ミルを持っていないなら粉で大丈夫です。
香りを重視したい方は豆のままがおすすめですが、最初は無理に道具をそろえる必要はありません。
ブラックコーヒーが苦手でも飲めますか？
苦味が強すぎない豆を選べば、ブラックでも飲みやすくなります。
最初は無理せず、ミルクを少し入れてもOKです。
酸っぱいコーヒーが苦手な人は何を選べばいい？
浅煎りよりも、中煎り〜中深煎りがおすすめです。
商品説明に「酸味控えめ」「バランス」「まろやか」などの言葉がある豆を選びましょう。
初心者が最初に買う量は？
100g〜200gくらいがおすすめです。
飲み切りやすく、好みに合うか確認しやすいです。
まとめ：初心者は苦すぎず酸っぱすぎない豆を選ぼう
初心者におすすめのコーヒー豆は、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすい豆です。
最初から個性が強すぎる豆を選ぶと、苦い・酸っぱい・飲みにくいと感じてしまうことがあります。
迷ったら、まずは中煎り〜中深煎りのブレンドを選びましょう。
東雲ブレンドは、初心者でも飲みやすいように、苦味と酸味を強くしすぎず、やさしい甘みを大切にしています。