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水出しコーヒーを作ってみたいけれど、

「どんなコーヒー豆を選べばいいの？」
「深煎りじゃないと美味しくならない？」
「酸っぱくならない豆を選びたい」

と迷う方も多いのではないでしょうか。

家庭で一般的な水出しコーヒーは、コーヒー粉を水に浸し、時間をかけて抽出する方法です。

お湯で淹れるコーヒーとは味の出方が少し異なるため、豆の選び方によって仕上がりの印象も変わります。

この記事では、初めて水出しコーヒーを作る方に向けて、苦すぎず、酸っぱすぎない水出しコーヒーを作りやすい豆の選び方を分かりやすく紹介します。

結論からいうと、初めてなら中煎り〜中深煎りで、苦味・酸味・コクのバランスが取れた豆がおすすめです。苦味を強くしたい方は深煎り、すっきり飲みたい方は中煎りを選ぶと、自分に合う味を見つけやすくなります。

水出しコーヒーは豆によって味が変わる

水出しコーヒーは低い温度でゆっくり抽出するため、お湯で淹れたコーヒーとは違った味わいになります。

同じ作り方でも、使用する豆によって、

• 苦味の強さ
• 酸味の感じ方
• コク
• 香り
• 後味

は大きく変わります。

そのため、「水出しならこの豆でなければいけない」というより、自分がどんな味を飲みたいかから選ぶことが大切です。

初心者は中煎り〜中深煎りから選ぶと飲みやすい

どの豆を選べばいいか分からない場合は、まず中煎り〜中深煎りくらいから試すと選びやすいです。

焙煎度が浅い豆は、華やかな香りや果実のような酸味を楽しみやすい一方、酸味が苦手な方には好みが分かれることがあります。

反対に深煎りになるほど、香ばしさや苦味、しっかりしたコクを感じやすくなります。

その中間となる中煎り〜中深煎りは、苦味と酸味のどちらかが極端になりにくく、毎日飲みやすい味に仕上げやすいのが特徴です。

好み別｜水出しコーヒーにおすすめの豆の選び方

苦すぎない水出しコーヒーが好きな方

強い苦味が苦手なら、極端な深煎りを避け、中煎り〜中深煎り程度から試してみましょう。

やさしい甘みやほどよいコクのある豆を使うと、冷たい状態でも飲みやすくなります。

酸味を控えめにしたい方

酸味が苦手な方は、中深煎り〜深煎り寄りの豆が選びやすいです。

ブラジルなど、ナッツやチョコレートを思わせる味わいの豆も候補になります。

ただし、深く焙煎すればするほど苦味も強くなるため、酸味をなくすことだけを優先するより、苦味とのバランスを見ることが大切です。

すっきりした水出しコーヒーが好きな方

重たいコーヒーより、軽やかですっきりした味が好きなら、中煎りを中心に選んでみましょう。

エチオピアなど、香りが華やかな豆を使えば、水出しでもフルーティな印象を楽しめることがあります。

ミルクを入れて飲みたい方

水出しコーヒーにミルクを加える場合は、ややコクのある中深煎り〜深煎りが合わせやすくなります。

コーヒーの味がしっかりしているため、ミルクを加えても風味が弱くなりにくいからです。

水出しコーヒーは深煎りじゃないとダメ？

水出しコーヒーというと「深煎り豆を使うもの」というイメージを持つ方もいますが、必ずしも深煎りである必要はありません。

深煎りなら、香ばしく濃厚な水出しコーヒーを作りやすくなります。

一方、中煎りを使えば、より軽やかで飲みやすい味を楽しむこともできます。

大切なのは、焙煎度そのものよりも、

• 苦味を重視するか
• 酸味を控えたいか
• すっきり飲みたいか
• ミルクを入れるか

といった自分の好みから選ぶことです。

豆の挽き方は粗め〜中粗挽きが使いやすい

水出しコーヒーでは、長い時間コーヒー粉を水に浸すため、細かく挽きすぎると味が濃く出すぎたり、粉っぽさを感じたりすることがあります。

家庭で作る場合は、まず粗挽き〜中粗挽き程度から試すと調整しやすいでしょう。

使用する水出しポットやバッグに推奨の挽き目がある場合は、その説明を優先してください。粉の状態で購入する場合は、水出し用の粗さに対応しているかも確認しましょう。

美味しくならないときは豆だけでなく分量も確認する

好みに合いそうな豆を選んでも、水出しコーヒーが薄すぎたり濃すぎたりすることがあります。

その場合は、豆をすぐ変更する前に、

• コーヒー粉と水の量
• 抽出時間
• 挽き目

も確認してみましょう。

例えば薄く感じる場合は、コーヒー粉を少し増やす、または抽出条件を見直すことで改善できることがあります。

逆に苦味や濃さが強すぎるなら、豆の量や抽出時間を調整してみてください。

水出しコーヒーの保存にも注意

水出しコーヒーは冷たい飲み物ですが、作ったまま長時間常温に置いてよいわけではありません。

作った後は冷蔵庫で保存し、衛生面にも注意しましょう。

水出しコーヒーの保存や注意点については、こちらの記事でも詳しく解説しています。

水出しコーヒーは危険？作り置きするときの注意点を詳しく見る

迷ったら「苦味・酸味・コク」で選んでみよう

水出しコーヒー用の豆選びで迷ったときは、産地や専門用語から考える必要はありません。

まずは、

• 苦味は強い方が好きか
• 酸味は感じたいか
• コクはしっかり欲しいか

という3つから考えるだけでも、かなり選びやすくなります。

自分の好み自体がまだ分からない方は、こちらの記事も参考にしてください。

コーヒーの味はどう選ぶ？苦味・酸味・コクから自分に合う豆を見つける方法

水出しに使う豆を探しているなら東雲ブレンド

「苦味が強すぎるのも、酸味が強すぎるのも苦手」という方には、バランスの取れた豆から試す方法があります。

東雲 Coffee Roastersの東雲ブレンドは、やさしい甘みと重すぎないコクを意識し、苦すぎず酸っぱすぎない、毎日飲みやすい味に仕上げています。

水出し用としても、濃厚すぎる味よりバランスの良い一杯を作りたい方の候補になります。

まとめ｜水出しコーヒーも自分の好みで豆を選ぼう

水出しコーヒーに使う豆に、絶対的な正解はありません。

初めてなら、中煎り〜中深煎りを基準にして、

• 苦味
• 酸味
• コク
• 香り

の好みから選んでみると失敗しにくくなります。

深煎りの濃厚な味も、中煎りのすっきりした味も、それぞれ水出しコーヒーの楽しみ方のひとつです。

まずは「自分はどんな味を飲みたいか」から、豆を選んでみてください。

水出しコーヒーに使う、バランスのよい豆を探している方はこちら。
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コーヒーを選ぶ時に、「酸味がある」「苦味が強い」と書かれていて、どれを選べばよいか迷う人は多いです。

「酸っぱいコーヒーは苦手」「苦すぎるコーヒーも飲みにくい」と感じる場合、酸味と苦味の違いを知っておくと、自分に合う豆を選びやすくなります。

結論からいうと、コーヒーの酸味は果物のような明るさや香りにつながる味わいで、苦味は香ばしさや深みにつながる味わいです。どちらかが正解というものではなく、強さのバランスが自分の好みに合うかが大切です。

コーヒーの酸味と苦味は、どちらが正解というものではない

コーヒーには、酸味、苦味、甘み、コク、香りなど、さまざまな要素があります。

その中でも酸味と苦味は印象に残りやすく、「酸っぱいから苦手」「苦いから苦手」と感じるきっかけになりやすい味わいです。

ただし、コーヒーの酸味は必ずしもレモンのような強い酸っぱさではなく、りんごや柑橘、ベリーのような明るい印象として感じられることがあります。

一方の苦味も、ただ苦いだけではありません。チョコレートやカカオ、ローストナッツのような香ばしさ、どっしりとした飲みごたえにつながることがあります。

大切なのは、酸味か苦味のどちらかを避けることではなく、自分が飲みやすい強さのバランスを見つけることです。

コーヒーの酸味とは？酸っぱいだけではない理由

コーヒーの酸味は、果物のようなみずみずしさや、香りの華やかさとして感じられる味わいです。

たとえば、浅めから中煎りのコーヒーでは、柑橘、りんご、ベリー、紅茶のような印象を感じることがあります。

酸味があるコーヒーは、後味が軽やかで、口の中がすっきりしやすいのが特徴です。

ただし、酸味が強すぎたり、自分の好みと合わなかったりすると、「酸っぱい」「すっぱくて飲みにくい」と感じることもあります。

特に、ブラックコーヒーにあまり慣れていない人は、酸味がはっきりした豆よりも、酸味が穏やかな中煎りや中深煎り寄りのコーヒーから試すと飲みやすいでしょう。

コーヒーの苦味とは？苦すぎると感じる原因

コーヒーの苦味は、香ばしさ、カカオ感、コク、飲みごたえにつながる味わいです。

焙煎を深くするほど苦味や香ばしさは出やすくなり、深煎りのコーヒーではビターチョコレートやローストしたナッツのような印象を感じることがあります。

ミルクや砂糖と合わせた時にも味がぼやけにくく、しっかりしたコーヒー感を楽しみたい人には、ある程度の苦味があるコーヒーが向いています。

一方で、苦味が強すぎると、焦げたような印象や重たさにつながり、「胃に重い」「後味が苦い」と感じることがあります。

苦味が苦手な人は、深煎りを避け、苦味が穏やかな中煎りや、甘み・香りを感じやすい豆を選ぶと飲みやすくなります。

酸味と苦味は焙煎度でどう変わる？

コーヒーの酸味と苦味は、豆の産地や品種だけでなく、焙煎度によっても大きく変わります。

焙煎度	味わいの傾向	向いている人
浅煎り	酸味や香りが出やすく、軽やか	果実感や華やかな香りを楽しみたい人
中煎り	酸味・苦味・甘みのバランスを取りやすい	苦すぎず、酸っぱすぎないコーヒーを探している人
中深煎り〜深煎り	苦味やコク、香ばしさが出やすい	しっかりした飲みごたえやビター感が好きな人

酸味も苦味も強すぎないコーヒーを選びたい方は、中煎りの特徴を知っておくと選びやすくなります。

中煎りコーヒーとは？初心者におすすめされる理由と失敗しにくい選び方

ただし、浅煎りなら必ず酸味が強く、深煎りなら必ず苦いというわけではありません。

同じ焙煎度でも、豆の種類や配合によって味わいは変わります。酸味と苦味のどちらかだけを見るのではなく、「全体として飲みやすそうか」を見ることが大切です。

酸っぱいコーヒーが苦手な人の選び方

酸味が強いコーヒーが苦手な場合は、次のような選び方がおすすめです。

• 浅煎りよりも中煎り〜中深煎りを選ぶ
• 「チョコレート」「ナッツ」「キャラメル」などの説明がある豆を選ぶ
• 酸味の評価が低め、または穏やかと書かれた商品を選ぶ
• ブラックが不安なら、最初はミルクを少し加えて試す

「酸味が苦手」と感じる人でも、酸味がまったくないコーヒーでなければ飲めないわけではありません。

酸味が控えめで、甘みや香ばしさとバランスが取れているコーヒーなら、飲みやすく感じることもあります。

苦いコーヒーが苦手な人の選び方

苦味が強いコーヒーが苦手な場合は、深煎りを避け、香りや甘みを感じやすい中煎りを選ぶと失敗しにくいです。

• 深煎りよりも中煎りを選ぶ
• 「フルーティー」「花のような香り」「やわらかな甘み」などの説明を参考にする
• 苦味の評価が低め、または穏やかと書かれた商品を選ぶ
• お湯の量を少し増やし、濃く抽出しすぎないようにする

苦味が苦手な場合でも、酸味がはっきりしたコーヒーが必ず合うとは限りません。

苦味も酸味も強すぎない、丸みのあるバランス型のコーヒーから試すと、自分の好みを見つけやすくなります。

初心者は「酸味も苦味も強すぎない」バランス型から始める

ブラックコーヒーに慣れていない人や、自分の好みがまだ分からない人は、酸味も苦味も強すぎない中煎りのバランス型から始めるのがおすすめです。

極端に酸味が強いコーヒーや、苦味が強い深煎りから始めると、「コーヒーは苦手かもしれない」と感じてしまうことがあります。

まずは、毎日飲んでも負担になりにくい、やわらかな苦味と穏やかな酸味のコーヒーを選ぶと、自分に合う方向が見つけやすくなります。

ブラックコーヒーをこれから試してみたい方や、自分に合う豆の選び方から知りたい方は、初心者におすすめのコーヒー豆は？失敗しない選び方と飲みやすいコーヒーも参考にしてください。

通販でコーヒー豆を選ぶ時は、まず100gから試す

通販では、実際に飲むまで香りや味わいを完全には判断できません。

最初から大容量を買うよりも、100g程度の少量から試して、「酸味はもう少し控えめがいい」「もう少し苦味があってもよい」など、自分の好みを確認する方が失敗しにくいです。

100gなら、1杯10gで淹れる場合に約10杯分が目安です。1人で飲む場合でも、比較的香りがあるうちに飲み切りやすい量です。

通販で少量からコーヒー豆を選ぶ時のポイントは、こちらの記事で詳しく紹介しています。

コーヒー豆を通販で少量から買うなら？初心者が失敗しにくい選び方

豆のまま・粉でも味わいの印象は変わる

酸味や苦味をできるだけきれいに楽しみたいなら、豆のまま購入し、飲む直前に挽く方法がおすすめです。

粉にしたコーヒーは空気に触れる面積が大きく、香りが抜けやすくなります。ただし、ミルを持っていない場合は粉を選んで問題ありません。

粉で購入する場合は、長く置きすぎず、なるべく早めに飲み切ることを意識しましょう。

コーヒー豆は豆のまま？粉？初心者向けに違いと失敗しにくい選び方を解説

コーヒーの酸味・苦味でよくある質問

酸味があるコーヒーは、酸っぱくて失敗ですか？

酸味があること自体は失敗ではありません。果物のような明るさや、香りの華やかさとして感じられる酸味もあります。ただし、好みに合わず飲みにくいと感じる場合は、酸味が穏やかな中煎りや中深煎りを選ぶとよいでしょう。

苦味が強いコーヒーほど、カフェインは多いですか？

苦味の強さとカフェイン量は、単純には比例しません。苦味は主に焙煎度や抽出の仕方によって感じ方が変わります。カフェインを控えたい場合は、苦味ではなくデカフェ商品を選ぶのが分かりやすいです。

酸味も苦味も苦手な人は、どんなコーヒーを選べばいいですか？

中煎りで、酸味・苦味ともに穏やかと書かれているバランス型のコーヒーがおすすめです。甘み、ナッツ、チョコレート、やわらかい口当たりなどの表現がある豆も選びやすいでしょう。

ブラックが苦手でも、コーヒー豆を買って大丈夫ですか？

大丈夫です。最初は少量から試し、ミルクを少し加えたり、お湯の量を増やして軽めに淹れたりしながら、自分が飲みやすい濃さを見つけるのがおすすめです。

まとめ：好みが分からない時は、バランス型を100gから試す

コーヒーの酸味は果実感や明るさにつながる味わいで、苦味は香ばしさやコクにつながる味わいです。

どちらかが良い・悪いというものではなく、酸味と苦味の強さが自分に合っているかが大切です。

酸っぱすぎるコーヒーも、苦すぎるコーヒーも苦手な場合は、まず中煎りのバランス型から試してみましょう。

初めて通販で買う時は、飲み切りやすく、自分の好みも確かめやすい100gから始めるのがおすすめです。

東雲ブレンド100gの商品ページを見る

水出しコーヒーを家で作るとき、

「どんな豆を選べばいいかわからない」
「酸っぱい味になるのは苦手」
「薄くて物足りない味になってしまう」

と感じたことはありませんか？

水出しコーヒーは、すっきり飲みやすい一方で、豆選びによって味の印象が大きく変わります。

この記事では、初心者の方にもわかりやすく、水出しコーヒーにおすすめの豆の選び方を解説します。

水出しコーヒーは豆選びで味が変わる

水出しコーヒーは、お湯ではなく水でゆっくり抽出するコーヒーです。

お湯で淹れるコーヒーよりも、苦味や酸味がやわらかく感じやすく、すっきり飲みやすい味になりやすいのが特徴です。

ただし、どんな豆でも同じように美味しくなるわけではありません。

豆によっては、

• 酸味が目立つ
• 味が薄く感じる
• コクが足りない
• 香りが弱く感じる

ことがあります。

水出しコーヒーを美味しく作るには、抽出方法だけでなく、豆選びも大切です。

水出しコーヒーにおすすめの豆の特徴

初心者の方が水出しコーヒー用の豆を選ぶなら、次のような豆がおすすめです。

• 酸味が強すぎない
• 苦味が強すぎない
• コクがある
• 甘みを感じやすい
• 毎日飲みやすい

特に、酸味が強い豆は、水出しにするとすっきりしすぎて、人によっては「酸っぱい」「物足りない」と感じることがあります。

まずは、苦味・酸味・甘みのバランスが良い豆を選ぶと失敗しにくいです。

初心者には中煎り〜中深煎りがおすすめ

水出しコーヒー初心者の方には、中煎り〜中深煎りくらいの豆がおすすめです。

浅煎りの豆は、フルーティな酸味が出やすい一方で、酸味が苦手な方には少し飲みにくく感じることがあります。

反対に、深煎りすぎる豆は、苦味や重さが強く出ることがあります。

中煎り〜中深煎りの豆なら、苦味と酸味のバランスが取りやすく、水出しでも飲みやすい味になりやすいです。

水出しコーヒーで避けたい豆

初心者の方が水出しコーヒーを作る場合、次のような豆は少し注意が必要です。

• 酸味がかなり強い豆
• 苦味がかなり強い極深煎りの豆
• 焙煎から時間が経ちすぎた豆
• 香りが抜けている豆

もちろん好みによっては美味しく感じることもありますが、最初から個性の強い豆を選ぶと、好みが分かれやすいです。

「水出しコーヒーをまずは失敗なく作りたい」という方は、バランス型の豆から試すのがおすすめです。

水出しコーヒーの豆は中挽き〜粗挽きが使いやすい

水出しコーヒーでは、豆の挽き目も大切です。

細かく挽きすぎると、雑味が出たり、粉っぽく感じたりすることがあります。

初心者の方は、中挽き〜粗挽きくらいを目安にすると扱いやすいです。

市販の水出しポットやフィルターを使う場合も、細かすぎる粉より、少し粗めの粉の方がすっきり仕上がりやすいです。

水出しコーヒーの基本の作り方

水出しコーヒーの作り方はシンプルです。

1. コーヒー粉を用意する
2. 水に浸ける
3. 冷蔵庫で8〜12時間ほど置く
4. 粉を取り出す
5. グラスに注いで飲む

水出しコーヒーは、時間をかけてゆっくり抽出するため、苦味がやわらかく、まろやかな味になりやすいです。

ただし、長く置きすぎると雑味が出ることもあるため、最初は8〜12時間くらいを目安にするのがおすすめです。

水出しコーヒーに東雲ブレンドがおすすめの理由

水出しコーヒーを初めて作る方には、バランスの良い豆がおすすめです。

東雲 Coffee Roastersの「東雲ブレンド」は、苦味・酸味・甘みのバランスを重視した、毎日飲みやすいコーヒーです。

• 苦味が強すぎない
• 酸味が目立ちすぎない
• やさしい甘みがある
• 水出しでもすっきり飲みやすい
• ホットでもアイスでも楽しみやすい

「酸っぱい水出しコーヒーは苦手」
「苦すぎるコーヒーも飲みにくい」
「毎日飲みやすい豆を探している」

という方にも扱いやすい味わいです。

まずは、クセが強すぎないバランス型の豆から試してみてください。

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水出し以外で手軽に飲みたい方にはドリップバッグもおすすめ

水出しコーヒーは美味しい一方で、粉を浸ける容器やフィルター、抽出時間が必要です。

「もっと手軽に飲みたい」
「豆を挽く道具がない」
「まずは自家焙煎コーヒーを試してみたい」

という方には、ドリップバッグもおすすめです。

グアテマラ ドリップバッグは、お湯を注ぐだけで楽しめる手軽なコーヒーです。

やさしい甘みとほどよいコクがあり、苦味が強すぎず、酸味も目立ちすぎないため、初心者の方にも飲みやすい味わいです。

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まとめ

水出しコーヒーにおすすめの豆は、酸味や苦味が強すぎない、バランスの良い豆です。

初心者の方は、まず次のポイントを意識して選んでみてください。

• 中煎り〜中深煎りを選ぶ
• 酸味が強すぎない豆を選ぶ
• 苦味が強すぎない豆を選ぶ
• コクや甘みのある豆を選ぶ
• 毎日飲みやすい豆を選ぶ

水出しコーヒーは、豆選びを変えるだけでもかなり印象が変わります。

「酸っぱくない」「苦すぎない」「すっきり飲みやすい」水出しコーヒーを作りたい方は、まずバランス型の豆から試してみるのがおすすめです。

▶ 水出しにも使いやすい東雲ブレンドはこちら
▶ 水出しコーヒーの保存方法はこちら
▶ アイスコーヒーにおすすめのコーヒー豆はこちら
▶ 酸っぱくないコーヒーおすすめはこちら

アイスコーヒーを家で作ったときに、

• 酸っぱく感じる
• 苦すぎて飲みにくい
• 味が薄くて物足りない
• お店のように美味しくならない

と感じたことはありませんか？

実は、アイスコーヒーは淹れ方だけでなく、コーヒー豆の選び方でも味が大きく変わります。

特に初心者の方は、酸味が強すぎる豆や、苦味が強すぎる豆を選ぶと「アイスコーヒーは飲みにくい」と感じやすくなります。

この記事では、アイスコーヒーにおすすめのコーヒー豆の選び方を、初心者の方にもわかりやすく解説します。

アイスコーヒーは豆選びで味が大きく変わる

アイスコーヒーは、ホットコーヒーよりも味の印象が変わりやすい飲み方です。

コーヒーは冷えると、酸味や苦味がはっきり感じられることがあります。そのため、ホットでは飲みやすかった豆でも、アイスにすると「酸っぱい」「苦い」「薄い」と感じる場合があります。

つまり、アイスコーヒーを美味しく作るには、淹れ方だけでなく、アイスにしたときに飲みやすい豆を選ぶことが大切です。

特に初心者の方は、最初から個性的な酸味のある豆を選ぶより、苦味・酸味・コクのバランスが取りやすい豆を選ぶ方が失敗しにくいです。

アイスコーヒーにおすすめの豆の特徴

アイスコーヒーに向いている豆には、いくつかの特徴があります。

1. 酸味が強すぎない

アイスコーヒーで「酸っぱい」と感じやすい方は、酸味が強い豆を避けるのがおすすめです。

浅煎りの豆や、フルーティーな酸味が特徴の豆は、ホットでは華やかで美味しく感じられます。ただし、アイスにすると酸味が目立ち、「酸っぱい」「すっきりしすぎて物足りない」と感じることがあります。

初心者の方や、酸味が苦手な方は、まずは中煎り〜中深煎りの豆から試すと、苦味と酸味のバランスを取りやすくなります。

2. 苦味が強すぎない

アイスコーヒーといえば深煎りのイメージがありますが、深煎りなら何でも良いわけではありません。

焙煎が深すぎる豆は、しっかりした苦味とコクが出やすい一方で、人によっては「焦げっぽい」「苦すぎる」と感じることもあります。

苦味が苦手な方は、最初は中煎り〜中深煎りくらいの豆を選ぶのがおすすめです。

一方で、酸味が苦手で、しっかり苦いアイスコーヒーが好きな方には、深煎りや極深煎りの豆が合いやすいです。

3. コクがある

アイスコーヒーは氷で冷やすため、豆や抽出方法によっては味が薄く感じることがあります。

そのため、アイスコーヒー用の豆を選ぶときは、ある程度コクのある豆を選ぶのがおすすめです。

コクがある豆を使うと、氷が入っても味がぼやけにくく、飲みごたえのあるアイスコーヒーになりやすいです。

焙煎度別｜アイスコーヒーに合う豆の選び方

コーヒー豆は、焙煎度によって味の印象が大きく変わります。

焙煎度	味の特徴	おすすめの人
浅煎り	酸味が出やすく、軽い味わい	フルーティーな酸味が好きな人
中煎り	酸味と苦味のバランスが良い	初心者・飲みやすさ重視の人
中深煎り	苦味とコクが出やすい	酸味が苦手な人
深煎り・極深煎り	苦味とコクがしっかり出る	苦味のあるアイスコーヒーが好きな人

初心者の方には、まず中煎り〜中深煎りの豆がおすすめです。

酸味が強すぎず、苦味も強すぎないため、毎日飲みやすいアイスコーヒーを作りやすいです。

一方で、喫茶店のようなしっかり苦いアイスコーヒーが好きな方には、深煎りや極深煎りの豆が向いています。

アイスコーヒーが酸っぱくなる原因

アイスコーヒーが酸っぱく感じる原因は、主に以下の3つです。

• 酸味が強い豆を使っている
• 焙煎が浅い豆を使っている
• 抽出がうまくできていない

特に多いのは、酸味が強い豆を使っているケースです。

浅煎りの豆や、柑橘系・ベリー系のような酸味が特徴の豆は、アイスにすると酸味が目立ちやすくなります。

酸っぱいアイスコーヒーが苦手な方は、まず豆の焙煎度を見直してみてください。

詳しくは、こちらの記事でも解説しています。

アイスコーヒーが酸っぱい原因は？美味しく飲むコツを解説

アイスコーヒーが苦くなる原因

アイスコーヒーが苦くなりすぎる原因は、豆の焙煎度や抽出方法にあります。

• 深煎りの豆を濃く抽出しすぎている
• 粉の量が多すぎる
• 抽出時間が長すぎる
• 細かく挽きすぎている

深煎り豆はアイスコーヒーに合いやすいですが、濃く出しすぎると苦味が強くなります。

苦味が苦手な方は、深煎りではなく中煎り〜中深煎りを選ぶか、少し薄めに作ると飲みやすくなります。

反対に、しっかり苦味のあるアイスコーヒーが好きな方は、深煎り・極深煎りの豆を選ぶと満足感が出やすいです。

詳しくは、こちらの記事でも解説しています。

アイスコーヒーが苦い原因｜飲みにくい時の対処法【初心者向け】

初心者におすすめのアイスコーヒー豆は？

初心者の方におすすめなのは、次のような豆です。

• 酸味が強すぎない
• 苦味が強すぎない
• コクがある
• ミルクを入れても飲みやすい
• 毎日飲んでも飽きにくい

アイスコーヒー用の豆を選ぶときは、「個性的な味」よりも、まずは飲みやすさを重視するのがおすすめです。

特に、コーヒーが苦手な方やブラックコーヒーに慣れていない方は、苦味や酸味が強すぎない豆を選ぶことで、かなり飲みやすくなります。

東雲 Coffee Roastersでは、「苦すぎず、酸っぱすぎない。毎日飲みやすいコーヒー」を大切にしています。

飲みやすさを重視する方には、苦味と酸味のバランスが取れた中煎りのコーヒーがおすすめです。

一方で、「酸味が少ないアイスコーヒーが飲みたい」「しっかり苦味とコクを楽しみたい」という方には、ブラジル極深煎りが向いています。

同じアイスコーヒーでも、すっきり飲みたい方と、喫茶店のようなしっかりした苦味を楽しみたい方では、選ぶ豆が変わります。

酸味が苦手な人には深煎り・極深煎りもおすすめ

アイスコーヒーの酸味が苦手な方には、深煎りや極深煎りの豆もおすすめです。

深煎りにすると、酸味は穏やかになり、苦味とコクが出やすくなります。

特に、

• 酸っぱいコーヒーが苦手
• 喫茶店のような苦味が好き
• ミルクを入れてもしっかり味が残るコーヒーが好き
• アイスカフェオレにして飲みたい

という方には、深煎り・極深煎りのコーヒー豆が合いやすいです。

ただし、苦味が苦手な方には、極深煎りは少し強く感じる場合があります。

そのため、酸味が苦手で、しっかり苦味を楽しみたい方に向いています。

ドリップバッグならアイスコーヒーを試しやすい

「豆を買っても、ミルや道具がない」という方には、ドリップバッグがおすすめです。

ドリップバッグなら、特別な器具がなくても、カップとお湯があればコーヒーを淹れられます。

アイスコーヒーにする場合は、濃いめに淹れて氷で急冷すると、すっきり飲みやすくなります。

ドリップバッグでアイスコーヒーを作る簡単な方法

1. グラスに氷をたっぷり入れる
2. 別のカップにドリップバッグをセットする
3. 少なめのお湯で濃いめに抽出する
4. 抽出したコーヒーを氷の入ったグラスに注ぐ
5. 軽く混ぜて完成

ポイントは、お湯の量を少なめにして濃いめに淹れることです。

氷で薄まるため、ホットと同じ濃さで淹れると、アイスにしたときに薄く感じやすくなります。

アイスコーヒー用の豆を選ぶときの注意点

アイスコーヒー用の豆を選ぶときは、以下の点に注意すると失敗しにくくなります。

酸味が苦手なら浅煎りを避ける

酸っぱいアイスコーヒーが苦手な方は、浅煎りよりも中煎り〜深煎りの豆を選ぶのがおすすめです。

もちろん浅煎りが悪いわけではありませんが、初心者の方には酸味が目立ちやすく感じることがあります。

苦味が苦手なら極深煎りは避ける

深煎りや極深煎りは、苦味とコクがしっかり出ます。

酸味が苦手な方には合いやすいですが、苦味も苦手な方には強く感じる場合があります。

苦味が苦手な方は、まず中煎り〜中深煎りの豆から試してみてください。

ミルクを入れるならコクのある豆を選ぶ

アイスカフェオレにする場合は、コクのある豆がおすすめです。

軽すぎる豆を使うと、ミルクに負けてコーヒーの味が弱く感じることがあります。

ミルクを入れて飲むなら、中深煎り〜深煎りの豆を選ぶと、コーヒー感が残りやすいです。

アイスコーヒーが薄く感じるときは豆の量も見直す

アイスコーヒーが薄く感じる場合は、豆の種類だけでなく、豆の量や抽出方法も見直してみましょう。

氷で冷やすアイスコーヒーは、ホットコーヒーよりも薄まりやすいです。

そのため、ホットと同じ感覚で淹れると、アイスにしたときに物足りなく感じることがあります。

アイスコーヒーを作るときは、少し濃いめに抽出して、氷で一気に冷やすのがおすすめです。

詳しくは、こちらの記事でも解説しています。

アイスコーヒーが薄い原因と対処法【初心者向け】

アイスコーヒーにおすすめの飲み方

アイスコーヒーは、豆の特徴に合わせて飲み方を変えると、より美味しく楽しめます。

ブラックで飲むならバランス重視

ブラックで飲む場合は、苦味や酸味が強すぎない豆がおすすめです。

中煎り〜中深煎りの豆を使うと、すっきりしながらも飲みやすいアイスコーヒーになりやすいです。

ミルクを入れるなら深煎り寄り

アイスカフェオレにする場合は、少し苦味とコクのある豆がおすすめです。

深煎り寄りの豆を使うと、ミルクを入れてもコーヒーの味が残りやすくなります。

甘みを足すなら苦味のある豆と相性が良い

ガムシロップや砂糖を入れる場合は、苦味のある豆とも相性が良いです。

苦味と甘みが合わさることで、ダークチョコレートのような印象になりやすくなります。

よくある質問

アイスコーヒーには深煎りが一番おすすめですか？

深煎りはアイスコーヒーに向いていますが、全員におすすめというわけではありません。

しっかり苦いアイスコーヒーが好きな方には深煎りがおすすめです。一方で、苦味が苦手な方は中煎り〜中深煎りの方が飲みやすいです。

酸っぱくないアイスコーヒーにするにはどうすればいいですか？

酸味が強すぎない豆を選ぶことが大切です。

浅煎りよりも、中煎り〜深煎りの豆を選ぶと酸味が穏やかになりやすいです。

アイスコーヒーは豆と粉どちらがおすすめですか？

香りを重視するなら豆のままがおすすめです。

ただし、ミルを持っていない方や手軽に飲みたい方は、粉やドリップバッグでも問題ありません。

ドリップバッグでもアイスコーヒーは作れますか？

作れます。

少なめのお湯で濃いめに抽出し、氷で急冷すると、手軽にアイスコーヒーを楽しめます。

まとめ｜アイスコーヒーは豆選びで飲みやすくなる

アイスコーヒーが酸っぱい、苦い、薄いと感じる場合は、淹れ方だけでなく豆選びも見直してみましょう。

初心者の方には、まず酸味が強すぎず、苦味も強すぎない中煎り〜中深煎りの豆がおすすめです。

一方で、酸味が苦手で、しっかり苦味のあるアイスコーヒーが好きな方には、深煎りや極深煎りの豆が向いています。

東雲 Coffee Roastersでは、「苦すぎず、酸っぱすぎない。毎日飲みやすいコーヒー」を大切にしています。

まずは飲みやすさを重視するなら、苦味・酸味・甘みのバランスが取れた東雲ブレンドがおすすめです。

関連記事はこちらです。

• アイスコーヒーが酸っぱい原因は？美味しく飲むコツを解説
• アイスコーヒーが苦い原因｜飲みにくい時の対処法【初心者向け】
• アイスコーヒーが薄い原因と対処法【初心者向け】
• アイスコーヒーがまずい原因｜家で美味しくならない理由を解説
• 水出しコーヒーの作り方｜初心者でも失敗しない簡単レシピとコツ

「ブラックコーヒーを飲みたいけど、苦いのは苦手」

「おすすめのブラックコーヒーを知りたい」

そんな方は多いです。

結論から言うと、ブラックコーヒー初心者には、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすいコーヒーがおすすめです。

無理に苦いコーヒーを選ぶ必要はありません。

この記事では、ブラックコーヒーを飲みやすく楽しみたい方に向けて、

• ブラックコーヒーの選び方
• 初心者が避けた方がいいコーヒー
• おすすめのブラックコーヒー

をわかりやすく解説します。

ブラックコーヒー初心者におすすめの味

ブラックコーヒー初心者におすすめなのは、次のような味わいです。

• 苦味が強すぎない
• 酸味が尖りすぎていない
• やさしい甘みがある
• 後味が重すぎない
• 毎日飲みやすい

ブラックコーヒーは、砂糖やミルクを入れない分、豆の味がそのまま出やすいです。

そのため、最初に苦すぎる豆や酸っぱすぎる豆を選ぶと、「やっぱりブラックは無理」と感じやすくなります。

ブラックコーヒーが苦手に感じる理由

ブラックコーヒーが苦手に感じる理由は、主に次の3つです。

• 苦味が強すぎる
• 酸味が強すぎる
• 濃く淹れすぎている

特に初心者の方は、「ブラックコーヒー＝苦いもの」と思いがちです。

ですが、実際には豆選びや焙煎度によって、かなり飲みやすさが変わります。

無理に我慢して飲むより、自分に合うコーヒーを選ぶ方が続けやすいです。

ブラックコーヒーの選び方

① 中煎り〜中深煎りを選ぶ

ブラックコーヒー初心者には、中煎り〜中深煎りがおすすめです。

浅煎りすぎると酸味が強く感じやすく、深煎りすぎると苦味が強く感じやすいからです。

中煎り〜中深煎りは、苦味・酸味・甘みのバランスが取りやすく、ブラックでも飲みやすい味になりやすいです。

② 苦すぎない豆を選ぶ

ブラックコーヒー初心者が一番つまずきやすいのが苦味です。

「大人っぽい味だから」と深煎りを選ぶと、苦すぎて続かないことがあります。

最初は、苦味が強すぎないコーヒーを選びましょう。

③ 酸っぱすぎない豆を選ぶ

浅煎りのコーヒーはフルーティで魅力がありますが、初心者には酸っぱく感じることがあります。

酸味が苦手な方は、「酸味控えめ」「バランス」「まろやか」と書かれているコーヒーを選ぶと安心です。

④ ブレンドを選ぶ

初心者には、シングルオリジンよりもブレンドがおすすめです。

ブレンドは複数の豆を組み合わせることで、味のバランスを整えやすいからです。

「苦いのも酸っぱいのも苦手」という方は、飲みやすさを重視したブレンドから始めると失敗しにくいです。

初心者が避けた方がいいブラックコーヒー

ブラックコーヒーをこれから始める方は、次のようなコーヒーを最初に選ぶと失敗しやすいです。

• 深煎りすぎるコーヒー
  苦い・重い・焦げっぽく感じやすい
• 浅煎りすぎるコーヒー
  酸っぱい・すっぱい・飲みにくいと感じやすい
• 個性が強すぎる豆
  クセが強くて続かないことがある
• 濃すぎる抽出
  苦味や渋みが出やすい

もちろん、深煎りや浅煎りが悪いわけではありません。

ただ、初心者がいきなり選ぶと、ブラックコーヒーに苦手意識を持ちやすくなります。

初心者におすすめのブラックコーヒー3選

ここでは、東雲 Coffee Roasters の中から、ブラックでも飲みやすいコーヒーを紹介します。

① 東雲ブレンド｜初心者に一番おすすめ

ブラックコーヒー初心者に一番おすすめなのが、東雲ブレンドです。

苦味と酸味を強くしすぎず、やさしい甘みを感じやすいように作っています。

• 苦すぎない
• 酸っぱすぎない
• やさしい甘みがある
• ブラックでも飲みやすい
• 毎日飲みやすい

「ブラックコーヒーに挑戦したいけど、何を選べばいいかわからない」という方に向いています。

② ハワイコナ｜特別なブラックコーヒーに

少し贅沢なブラックコーヒーを楽しみたい方には、ハワイコナもおすすめです。

ハワイコナは、強い苦味や派手な酸味ではなく、なめらかな口当たりと上品な甘みが魅力です。

• 特別な一杯を楽しみたい方
• 上品な甘みが好きな方
• 高級コーヒーを試してみたい方
• 苦すぎるコーヒーが苦手な方

価格は高めですが、自分へのご褒美や特別な日の一杯に向いています。

③ デカフェ コロンビア｜夜にも飲みやすいブラックコーヒー

夜にもブラックコーヒーを楽しみたい方には、デカフェ コロンビアがおすすめです。

カフェインを97％以上カットしながらも、コーヒーらしいコクと香りを楽しめるカフェインレスコーヒーです。

• 夜にコーヒーを飲みたい方
• カフェインを控えたい方
• デカフェでもコーヒーらしさがほしい方
• ブラックでも飲みやすいデカフェを探している方

ブラックコーヒーを飲みやすくするコツ

少し薄めに淹れる

濃く淹れすぎると、苦味や重さが出やすくなります。

最初は少し軽めに淹れるくらいでも大丈夫です。

熱すぎるお湯を避ける

熱すぎるお湯で淹れると、苦味を強く感じやすくなることがあります。

少し落ち着かせたお湯で淹れると、まろやかに感じやすいです。

無理に毎日ブラックにしなくていい

最初から無理にブラックだけで飲む必要はありません。

飲みにくい時は、少しミルクを入れても大丈夫です。

少しずつ慣れていくことで、自然とブラックでも飲みやすくなります。

豆のまま？粉？初心者はどちらで買うべき？

ミルを持っていない方は、粉で買って大丈夫です。

無理に道具をそろえるより、まずは飲みやすいコーヒーを続けることの方が大切です。

• 豆のまま
  香りを楽しみたい方、ミルを持っている方向け
• 粉
  すぐに淹れたい方、初心者、ミルを持っていない方向け

最初は粉で始めて、コーヒーが楽しくなってきたらミルを買う流れでも問題ありません。

よくある質問

ブラックコーヒー初心者には何がおすすめ？

苦すぎず、酸っぱすぎず、やさしい甘みがあるコーヒーがおすすめです。

最初は中煎り〜中深煎りのブレンドを選ぶと失敗しにくいです。

ブラックコーヒーは苦い方が美味しいですか？

苦いほど美味しいわけではありません。

苦味・酸味・甘みのバランスが良く、自分が飲みやすいと感じるコーヒーを選ぶのがおすすめです。

ブラックが飲めない人でも飲めるようになりますか？

飲みやすい豆を選び、少しずつ慣れていくことで飲みやすくなることがあります。

最初はミルクを少し入れても問題ありません。

夜にブラックコーヒーを飲みたい場合は？

カフェインが気になる方は、デカフェを選ぶのもおすすめです。

デカフェ コロンビアのように、カフェインを控えながらコーヒーらしさを楽しめるものもあります。

まとめ：ブラックコーヒーは苦すぎないものから始めよう

ブラックコーヒー初心者におすすめなのは、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすいコーヒーです。

最初から苦味の強いコーヒーを選ぶ必要はありません。

むしろ、飲みやすい一杯から始めた方が、ブラックコーヒーを楽しみやすくなります。

迷ったら、まずは東雲ブレンドのような、やさしい甘みとバランスを大切にしたコーヒーから試してみてください。

コーヒー豆を買ってみたいけど、

• どれを選べばいいかわからない
• 苦すぎるコーヒーは苦手
• 酸っぱすぎるコーヒーも飲みにくい
• せっかく買って失敗したくない

こう感じている初心者の方は多いです。

結論から言うと、初心者におすすめなのは、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすい中煎り〜中深煎りのコーヒー豆です。

初心者におすすめのコーヒー豆は？

初心者におすすめなのは、次のようなコーヒー豆です。

• 苦味が強すぎない
• 酸味が強すぎない
• 後味が重すぎない
• ブラックでも飲みやすい
• 毎日飲んでも疲れにくい

反対に、最初から個性が強すぎる豆を選ぶと、普通に失敗しやすいです。

たとえば、深煎りすぎる豆は苦く感じやすく、浅煎りすぎる豆は酸っぱく感じやすいです。

初心者が失敗しやすいコーヒー豆

初心者が最初に避けた方がいいのは、次のタイプです。

タイプ	初心者が感じやすいこと
深煎りすぎる豆	苦い、焦げっぽい、重い
浅煎りすぎる豆	酸っぱい、すっぱい、飲みにくい
個性が強い豆	クセが強くて続かない
安すぎる古い豆	香りが弱い、雑味が出やすい

もちろん、深煎りや浅煎りが悪いわけではありません。

ただ、初心者がいきなり選ぶと「コーヒーって苦い」「コーヒーって酸っぱい」と感じやすくなります。

初心者は中煎り〜中深煎りがおすすめ

初心者が選ぶなら、まずは中煎り〜中深煎りがおすすめです。

理由は、苦味と酸味のバランスが取りやすいからです。

• 浅煎りほど酸っぱくなりにくい
• 深煎りほど苦くなりにくい
• 甘みや香ばしさを感じやすい
• ブラックでもミルクでも合わせやすい

特に「ブラックコーヒーに挑戦したい」「砂糖なしで飲めるようになりたい」という方は、まず中煎り〜中深煎りから始めると失敗しにくいです。

中煎りコーヒーの特徴や、初心者におすすめされる理由を詳しく知りたい方は、こちらの記事も参考にしてください。

中煎りコーヒーとは？初心者におすすめされる理由と失敗しにくい選び方

初心者向けコーヒー豆の選び方

① 苦くない豆を選ぶ

コーヒー初心者が一番つまずきやすいのが、苦味です。

「大人っぽい味＝苦いコーヒー」と思って深煎りを選ぶと、苦すぎて続かないことがあります。

初心者は、まず苦味が強すぎない豆を選ぶのがおすすめです。

② 酸っぱすぎない豆を選ぶ

最近は浅煎りのフルーティーなコーヒーも人気ですが、初心者には酸っぱく感じることがあります。

酸味が苦手な方は、商品説明に次のような言葉がある豆を選ぶと安心です。

• まろやか
• やさしい甘み
• バランス
• 飲みやすい
• 酸味控えめ

③ ブレンドを選ぶ

初心者には、シングルオリジンよりもブレンドがおすすめです。

ブレンドは複数の豆を組み合わせることで、味のバランスを整えやすいからです。

特に「苦いのも酸っぱいのも苦手」という方は、飲みやすさを重視したブレンドから始めると失敗しにくいです。

④ まずは少量で試す

最初から大容量で買う必要はありません。

初心者は、まず100g〜200gくらいで試すのがおすすめです。

飲み切りやすく、好みに合うか確認しやすいからです。

初心者におすすめの味わい

初心者におすすめなのは、次のような味わいです。

味の特徴	おすすめ度
やさしい甘み	★★★★★
ほどよい香ばしさ	★★★★★
苦味控えめ	★★★★★
酸味控えめ	★★★★☆
強い個性	★★☆☆☆

最初は「すごく個性的な味」よりも、「毎日飲みやすい味」を選ぶ方が続きます。

東雲ブレンドは初心者におすすめ

東雲 Coffee Roasters の東雲ブレンドは、初心者でも飲みやすいように作ったブレンドです。

特徴は次の通りです。

• 苦くなりすぎない
• 酸っぱすぎない
• やさしい甘みがある
• ブラックでも飲みやすい
• 毎日飲みやすい

「コーヒーは好きになりたいけど、苦いのは苦手」

「ブラックコーヒーに挑戦したいけど、何を買えばいいかわからない」

そんな方に向いています。

豆のまま？粉？初心者はどちらがいい？

初心者は、無理に豆のまま買う必要はありません。

コーヒーミルを持っていない方は、粉で買って大丈夫です。

状態	向いている人
豆のまま	香りを楽しみたい人、ミルを持っている人
粉	すぐ淹れたい人、初心者、ミルを持っていない人

最初は粉で始めて、コーヒーが楽しくなってきたらミルを買う流れでも問題ありません。

スーパーのコーヒー豆でもいい？

スーパーのコーヒー豆でも、もちろん飲めます。

ただし、初心者が失敗しやすいポイントもあります。

• 焙煎日がわかりにくい
• 深煎りが多く苦く感じやすい
• 大容量で買うと飲み切る前に香りが落ちやすい

「とにかく安く試したい」ならスーパーでもOKです。

ただ、最初から飲みやすさを重視するなら、少量で買える自家焙煎のコーヒー豆も選択肢になります。

初心者がコーヒー豆を買う時の注意点

① いきなり大容量で買わない

コーヒー豆は開封後、少しずつ香りが落ちていきます。

初心者は、まず100g〜200gくらいで試すのがおすすめです。

② 「苦味強め」を最初に選ばない

苦味が好きかどうかわからない段階で、苦味強めを選ぶと失敗しやすいです。

最初はバランス型を選びましょう。

③ 淹れ方で味が変わることも知っておく

同じ豆でも、淹れ方によって苦くなったり薄くなったりします。

特に初心者は、粉の量・お湯の温度・抽出時間で味が変わりやすいです。

初心者におすすめしやすいコーヒー豆の条件

迷った時は、次の条件に当てはまる豆を選ぶと失敗しにくいです。

• 中煎り〜中深煎り
• ブレンド
• 苦味控えめ
• 酸味控えめ
• 甘みがある
• 少量で買える
• 粉でも注文できる

この条件に近いほど、初心者でも飲みやすいコーヒーになりやすいです。

よくある質問

初心者は豆と粉どちらがおすすめ？

ミルを持っていないなら粉で大丈夫です。

香りを重視したい方は豆のままがおすすめですが、最初は無理に道具をそろえる必要はありません。

ブラックコーヒーが苦手でも飲めますか？

苦味が強すぎない豆を選べば、ブラックでも飲みやすくなります。

最初は無理せず、ミルクを少し入れてもOKです。

酸っぱいコーヒーが苦手な人は何を選べばいい？

浅煎りよりも、中煎り〜中深煎りがおすすめです。

商品説明に「酸味控えめ」「バランス」「まろやか」などの言葉がある豆を選びましょう。

初心者が最初に買う量は？

100g〜200gくらいがおすすめです。

飲み切りやすく、好みに合うか確認しやすいです。

まとめ：初心者は苦すぎず酸っぱすぎない豆を選ぼう

初心者におすすめのコーヒー豆は、苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日飲みやすい豆です。

最初から個性が強すぎる豆を選ぶと、苦い・酸っぱい・飲みにくいと感じてしまうことがあります。

迷ったら、まずは中煎り〜中深煎りのブレンドを選びましょう。

東雲ブレンドは、初心者でも飲みやすいように、苦味と酸味を強くしすぎず、やさしい甘みを大切にしています。

苦くないコーヒー豆おすすめ｜初心者でも飲みやすい選び方

「コーヒーを飲んでみたいけど、苦いのは苦手…」

そんな理由で、ブラックコーヒーを避けている方は多いです。

ですが、コーヒーは豆選びや焙煎によって、かなり味が変わります。

実際には、

• 苦味が強すぎない
• 酸味が尖っていない
• やさしい甘みがある

そんな“飲みやすいコーヒー”もあります。

この記事では、

• 苦くないコーヒー豆の特徴
• 初心者でも飲みやすい選び方
• おすすめのコーヒー豆

を、初心者向けにわかりやすく解説します。

苦くないコーヒー豆とは？

「苦くないコーヒー」とは、苦味がゼロという意味ではありません。

苦味・酸味・甘みのバランスが良く、飲みやすいコーヒーのことです。

特に初心者は、苦味が強すぎる深煎りよりも、中煎りくらいのバランス型の方が飲みやすく感じやすいです。

苦味が強すぎない

苦味が強すぎると、ブラック初心者は「飲みにくい」と感じやすくなります。

まずは、やさしい苦味から始めるのがおすすめです。

酸味が尖っていない

酸味が強すぎるコーヒーも、人によっては飲みにくく感じます。

初心者には、酸味控えめでバランスの良いコーヒーが向いています。

後味が重すぎない

後味が重たいコーヒーは、苦手意識につながりやすいです。

毎日飲みやすいコーヒーは、後味がすっきりしています。

初心者がコーヒーを苦いと感じやすい理由

初心者が「コーヒーは苦い」と感じる理由には、いくつかあります。

• 深煎りを選びすぎている
• 濃く淹れすぎている
• 苦味重視のコーヒーを飲んでいる
• ブラックに慣れていない

実際は、飲みやすい豆を選ぶだけで印象が変わることも多いです。

苦くないコーヒー豆の選び方

中煎りを選ぶ

特にブラジルコーヒーは、中煎りでも苦味が強すぎず、やさしい甘みを感じやすいため初心者におすすめです。 詳しくは ブラジルコーヒーおすすめ｜初心者でも飲みやすい甘みのあるコーヒー豆を紹介 をご覧ください。

初心者には、中煎りくらいの焙煎がおすすめです。

苦味が強すぎず、酸味も尖りにくいため、バランス良く飲みやすい味になりやすいです。

「飲みやすい」と書かれている豆を選ぶ

「苦味強め」「深煎り」「重厚感」などの表現は、初心者には重たく感じることがあります。

まずは、

• 飲みやすい
• やさしい甘み
• バランス型
• 初心者向け

などの表現を参考にすると選びやすいです。

ブラック初心者向けを選ぶ

最初から“通向け”のコーヒーを選ぶ必要はありません。

まずは、ブラックでも飲みやすいバランス型のコーヒーから始めるのがおすすめです。

初心者におすすめの苦くないコーヒー豆

東雲ブレンド

「苦すぎるコーヒーは苦手」 という方にも飲みやすいよう、 中煎りのバランス型ブレンドに仕上げています。

• 苦すぎない
• 酸っぱすぎない
• やさしい甘み
• ブラックでも飲みやすい

を意識して焙煎しています。

苦味・酸味・甘みのバランスを意識し、 ブラック初心者でも飲みやすい味わいを目指しています。

▶ 東雲ブレンドはこちら

苦くないコーヒーを楽しむコツ

最初は薄めに淹れる

濃すぎると、苦味が強く出やすくなります。

初心者は、少し軽めに淹れるくらいが飲みやすいです。

砂糖やミルクから始めてもOK

最初から無理にブラックで飲む必要はありません。

少しずつ慣れていくことで、コーヒーの味が楽しみやすくなります。

毎日少しずつ飲む

コーヒーは慣れも大きいです。

毎日少しずつ飲むことで、苦味にも慣れやすくなります。

苦味が少なく甘みのあるコーヒーを探している方は、 ブラジルコーヒーおすすめ もぜひ参考にしてください。

まとめ

苦くないコーヒーを選ぶには、

• 中煎り
• バランス型
• 飲みやすい味
• 初心者向け

を意識するのがおすすめです。

「コーヒーは苦いもの」と思っていた方でも、豆選びを変えるだけで飲みやすく感じることがあります。

まずは、自分に合った“飲みやすいコーヒー”から始めてみてください。