まず結論｜水出しコーヒーは「初心者×夏」にかなり相性が良い
実は、水出しコーヒーは 「普通のドリップより失敗しにくい」 と言われることも多いです。
お湯を使わないので、
- 苦くなりにくい
- 酸っぱくなりにくい
- 雑味が出にくい
というメリットがあります。
実際、水出しコーヒーは、
- 苦味がやわらかい
- 雑味が少ない
- スッキリ飲みやすい
- 放置で作れる
ので、初心者ほど相性が良いです。
特に、
- ブラックコーヒーが苦手
- 苦いのが苦手
- 家で美味しく作れない
という人は、一度試してみる価値あり◎
実際に「ホットは苦手だけど、水出しなら飲めた」という人もかなり多いです。
▶ 苦いコーヒーが苦手な人はこちらもおすすめ
コーヒー初心者におすすめは？苦くない選び方
水出しコーヒーにおすすめのコーヒー豆
水出しは、
- ナッツ感
- チョコ感
- やさしい甘み
がある豆とかなり相性が良いです。
特に初心者なら、
- ブラジル
- グアテマラ
- メキシコ
- 東雲ブレンド
あたりは失敗しにくいです◎
☕ 苦味が強すぎず、 初心者でも飲みやすいコーヒー豆はこちら
初心者向け｜水出しコーヒーの作り方
しかも、水出しコーヒーは 最初なら100均だけでも十分作れます◎
「高い器具が必要そう…」 と思われがちですが、 かなり手軽です。
準備するもの
| 必要なもの | 目安 |
|---|---|
| コーヒー豆 | 50g |
| 水 | 700ml |
| 保存ボトル | 100均でOK |
| お茶パック | 100均でOK |
かなり手軽です。
① コーヒー豆を中挽きにする
細かすぎると、
- 苦い
- えぐい
- 濁る
原因になります。
初心者は「少し粗め〜中挽き」がおすすめ。
▶ コーヒーが苦い原因はこちら
コーヒーが苦い原因はこれ｜まずい時の対処法
② お茶パックへコーヒー粉を入れる
50gほど入れます。
だしパックタイプでOK。
初心者なら100均で十分です◎
③ 水700mlへ入れて冷蔵庫へ
あとは冷蔵庫で8〜12時間放置するだけ。
おすすめは、
- 夜作る
- 朝飲む
流れです。
④ 完成｜氷を入れて飲む
かなりスッキリ飲めます☕🧊
もし、
- 薄い
- 味が弱い
と感じたら、
- 粉を増やす
- 抽出時間を少し長くする
で改善しやすいです。
▶ アイスコーヒーが薄い時はこちら
アイスコーヒーが薄い原因と対処法
初心者が失敗しやすいポイント
細挽きにする
かなり失敗しやすいです。
雑味・苦味・濁りが出やすくなります。
長時間放置しすぎる
24時間以上放置すると、
- えぐみ
- 重たさ
- 雑味
が出やすいです。
まずは8〜10時間くらいがおすすめ。
常温放置する
夏は特に危険です。
必ず冷蔵庫で抽出しましょう。
▶ 保存方法はこちら
水出しコーヒーは危険？腐る？
あると便利なおすすめ道具
① コーヒーミル
挽きたては香りがかなり変わります。
初心者なら、まずは手挽きでも十分◎
② 水出し専用ボトル
慣れてくるとかなり便利です。
洗いやすく、粉も漏れにくいです。
③ 電動ケトル
ホットも飲むならかなり便利。
特に初心者は注ぎやすさが変わります。
実際に作って感じたこと
正直、
「もっと早く作れば良かった」
と思いました。
かなりラクです。
特に、
- 朝の作業前
- 暑い日
- 休日
- お風呂上がり
にかなり合います。
しかも失敗しにくいので、初心者向けとしてかなり優秀◎
悩み別｜おすすめ関連記事
「苦い」「酸っぱい」「薄い」 など、初心者が失敗しやすい原因もまとめています◎
まとめ｜初心者ほど水出しコーヒーはおすすめ
水出しコーヒーは、
- 苦味がやさしい
- 失敗しにくい
- 放置で作れる
- 夏にかなり合う
ので、初心者にかなりおすすめです。
まずは100均だけでも十分◎
もし、
- もっと美味しく飲みたい
- 家でも飲みやすいコーヒーを探したい
- 苦くないコーヒーが欲しい
なら、豆選びから変えるのもかなりおすすめです☕
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